24 de setembro de 2009

Os mitos do colesterol

No nosso mundo moderno a palavra colesterol tornou-se praticamente um palavrão. Graças aos defensores que relacionam colesterol com coração. Se você acreditar no que diz a mídia vai achar que não existe um colesterol suficiente baixo e se fizer exames de sangue e constatar mais que 200mg/100ml certamente lhe receitarão pílulas anti-colesterol. Há mais de duas décadas os valores de referência eram cerca de 220-240, mas a Indústria farmacêutica na ânsia de aumentar seus lucros alterou a tabela para o limite de 200 a fim de forçar o aumento das vendas. Essas pílulas causam sérios efeitos colaterais, dentre eles, dores musculares, depressão, insônia, dentre outros. Muitos médicos quando receitam esses medicamentos não avisam seus pacientes quanto aos possíveis efeitos e poucos pedem a suplementação da vitamina anti-envelhecimento coenzima Q-10 que é diminuída na administração do remédio, resultando em dores. Além do mais já foi comprovado que níveis muitos baixos de colesterol podem acarretar sérios problemas de saúde, principalmente o LDL que é chamado de "mau" colesterol ficar abaixo de 70mg, podendo ocasionar doenças de esclerose múltipla, infecção por estaphylococcos aureos, bem como ataques psicóticos, tendências suicidas etc.
O colesterol é produzido pelo fígado e seu excesso é eliminado pelo intestino. Cerca de 15% provém da alimentação e o restante é fabricado pelo corpo. Ele participa da produção de nossos hormônios sexuais entre os quais a testosterona, progesterona e da nossa integridade celular. Se a alimentação contem pouco colesterol, o corpo fabricará o necessário. Todas as células de nosso corpo são formadas de colesterol. O leite materno fornece colesterol necessário ao desenvolvimento do cérebro do bebê. A criança que for privada do colesterol terá o desenvolvimento cerebral e a visão prejudicada.
Muitos infartos ocorrem em pessoas com colesterol normal, provando-se então que ele não é a causa do problema. O que se deve evitar é a sua oxidação pelos radicais livres, consumindo-se então, alimentos anti-oxidantes como frutas vermelhas em geral, vitamina C, A e E, verduras escuras etc. Peça a seu médico o exame de suas artérias, muito mais importante que o índice de colesterol.
Leia mais a respeito um interessante texto "colesterol: amigo ou vilão" contido no site http://www.melmex.net/ e outro texto cujo título é "colesterol não é causa de doença de cardiaca" do site http://www.umaoutravisao.com.br/

13 de setembro de 2009

Os males do aspartame

O Aspartame foi aprovado em 1981 apenas para uso em alimentos secos. Por mais de oito anos a FDA – Food and Drug Administration, órgão do governo norte-americano que regulamenta e aprova o uso e a comercialização de alimentos e medicamentos - recusou-se a aprová-lo por causa das convulsões e tumores cerebrais que esta droga provocou em animais de laboratório. A FDA continuou a recusar a aprovação até que o presidente Reagan (um amigo da Searle, empresa que criou o aspartame) assumiu o governo e demitiu o Comissário da FDA que não queria aprovar o produto. O dr. Arthur Hull Hayes foi nomeado comissário. Mesmo então a aprovação foi alvo de tanta oposição que se criou uma Comissão de Inquérito. A Comissão concluiu: "Não aprovem o aspartame". O dr.Hayes PASSOU POR CIMA de sua própria Comissão de Inquérito.
Pouco depois de o Comissário Arthur Hull Hayes Jr. aprovar o uso de aspartame em bebidas carbonatadas, largou o cargo em troca de um excelente emprego na empresa de relações públicas da G.D. Searle.
Danos a Longo Prazo. O aspartame pode causar danos de forma lenta e silenciosa nos pobres coitados que não apresentam reações imediatas que os impeçam de usá-lo. Pode levar um ano, cinco anos, 10 ou 40 anos, mas a substância provoca, a longo prazo, mudanças da saúde – geralmente reversíveis mas às vezes não.
METANOL (também conhecido como álcool de madeira e veneno) - representa 10% do aspartame. O metanol é um veneno mortal. Já causou a morte e a cegueira de muita gente. O metanol é liberado aos poucos no intestino delgado quando o grupo metil do aspartame encontra a enzima quimotripsina.
A absorção do metanol pelo corpo é bastante apressada com a ingestão de metanol livre. O aspartame se decompõe em metanol livre quando aquecido acima de 30°C. Isso acontece quando o produto que contém aspartame é armazenado de forma imprópria ou quando é aquecido (por exemplo, quando faz parte de um "alimento" como gelatina diet, ou quando é usado para adoçar o cafezinho).
No corpo, o metanol decompõe-se em ácido fórmico e formaldeído. O formaldeído é uma neurotoxina mortal. Uma avaliação da EPA (Environmental Protection Agency - Agência de Proteção Ambiental norte-americana) sobre o metanol afirma que ele "é considerado um veneno cumulativo dada a baixa taxa de excreção após ser absorvido. No corpo, o metanol é oxidado em formaldeído e ácido fórmico; esses dois metabólitos são tóxicos." O limite recomendado de consumo é de 7,8mg por dia. Um litro de refrigerante adoçado com aspartame contém cerca de 56mg de metanol. Grandes usuários de produtos que contenham aspartame podem consumir até 250mg de metanol por dia, ou seja, 32 vezes o limite máximo da EPA.
Os males mais conhecidos causados pelo envenenamento por metanol são os problemas de visão. O formaldeído é uma substância carcinogênica, causa danos à retina, interfere com a duplicação do DNA e causa defeitos congênitos no feto. Por causa da falta de duas enzimas fundamentais, os seres humanos são muitas vezes mais sensíveis aos efeitos tóxicos do metanol do que os outros animais. Como indica o dr. Woodrow C. Monte, diretor do Laboratório de Ciência Alimentar e Nutrição da Universidade do Estado do Arizona: "Não há estudos em mamíferos ou seres humanos para avaliar os possíveis efeitos mutagênicos, teratogênicos ou carcinogênicos da administração crônica de álcool metílico.
Já se divulgou que sucos de fruta e bebidas alcoólicas contêm pequenas quantidades de metanol. Mas é importante lembrar que o metanol em produtos naturais nunca ocorre isolado. Na natureza, há também a presença de etanol, geralmente em quantidade muito maior. O etanol é um antídoto para a toxidade do metanol em seres humanos. As tropas da Operação Tempestade no Deserto (Guerra do Golfo) foram "presenteadas" com grande quantidade de bebidas adoçadas com aspartame, aquecidas acima de 30°C sob o sol da Arábia Saudita. Muitos soldados voltaram para casa com numerosos problemas de saúde semelhantes aos encontrados em pessoas quimicamente envenenadas com formaldeído. O metanol livre nos refrigerantes pode ter sido um fator importante destas doenças. Outros produtos da decomposição do aspartame, tais como DKP (dicetopiperazina da aspartilfenilalanina), podem ter contribuído também.
Numa resolução de 1993 que só pode ser descrita como irresponsável a FDA aprovou o aspartame como ingrediente de numerosos alimentos que devem ser sempre aquecidos acima de 30°C.
Como se não bastasse, em 27 de junho de 1996, sem nada divulgar, a FDA removeu todas as restrições ao aspartame, permitindo seu uso em tudo, inclusive em produtos quentes e assados.
A verdade sobre a toxidez do aspartame é muito diferente do que a NutraSweet Company quer que os consumidores acreditem. Em fevereiro de 1994, o Departamento de Saúde e Serviço Social dos Estados Unidos emitiu uma lista de reações adversas relatadas à FDA (DHHS 1994). O aspartame respondia por 75% de todas as reações negativas relatadas nesta lista. A própria FDA admitiu que menos de 1% dos consumidores que tiveram problemas com algum produto reclamam com a FDA. Isso faz as quase 10.000 queixas que receberam corresponderem a cerca de um milhão de pessoas. No entanto, a FDA tem um grave problema na manutenção de seus registros (nunca responderam à carta registrada do autor deste texto, Mark Gold, uma das vítimas) e tendem a desencorajar ou até mesmo confundir os queixosos, pelo menos em relação ao aspartame. Mas permanece o fato de que a MAIORIA das vítimas não tem a menor idéia de que o aspartame pode ser a causa de seus muitos problemas! Várias reações ao aspartame são muito graves, como convulsões e morte. Essas reações incluem (em ordem alfabética):
Artrite
Ardor nos olhos ou na garganta
Ardor ao urinar
Asma
Ataques de ansiedade
Ataques de pânico
Câncer no cérebro (estudos pré-aprovação em animais)
Coceiras
Confusão
Convulsões
Depressão
Diarréia
Dificuldades para pensar e raciocinar
Dificuldades para respirar
Dor abdominal
Dores nas articulações
Dores de cabeça e enxaquecas
Dores no peito
Dormência ou comichão nas extremidades
Enxaquecas ou dores de cabeça muito fortes (provocadas pelo uso crônico)
Espasmos musculares
Exantema (placas vermelhas pelo corpo)
Excesso de fome ou sede
Fadiga
Fadiga crônica
Fala arrastada
Fobias
Ganho de peso
Hipertensão (pressão alta)
Impotência e problemas sexuais
Incapacidade de concentração
Inchaço, edema (retenção de fluidos)
Insônia
Irritabilidade
Laringite
Morte
Mudanças marcantes de personalidade
Náusea e vômitos
Palpitações cardíacas
Pensamento enevoado
Perda de audição
Perda (calvície) ou queda de cabelo
Perda de memória
Perda de visão
Problemas ou alterações menstruais
Problemas de controle do açúcar no sangue (hipoglicemia ou hiperglicemia)
Reações alérgicas
Reações asmáticas
Rubor da face
Sentimento de irrealidade
Suscetibilidade a infecções
Taquicardia
Tinido nos ouvidos
Tosse crônica
Tontura
Tremores
Urticária
Vertigens

A doença do aspartame apresenta os mesmos sintomas e agrava as seguintes doenças:

Fibromialgia
Artrite
Esclerose múltipla
Mal de Parkinson
Lupus
Sensibilidade Química Múltipla (MCS)
Diabete e complicações relativas à diabete
Epilepsia
Mal de Alzheimer
Defeitos congênitos
Síndrome da Fadiga Crônica
Linfoma

Doença de Lyme (doença bacteriana causada pelo micro-organismo Borrelia burgdorferi, depois da picada de um carrapato infectado. Os sintomas incluem exantema (mancha vermelha) grande e circular no local da picada (em 50-60% dos casos), mal-estar, febre, dor de cabeça, dores musculares e inchaço dos nódulos linfáticos. Se não for tratada, pode provocar artrite e comprometer a função cardíaca.) Transtorno do Déficit de Atenção (ADD, hiperatividade),
Síndrome do Pânico Depressão e outros problemas psicológicos Como acontece O metanol do aspartame é liberado no intestino delgado quando o grupo metil do aspartame encontra a enzima quimotripsina (Stegink 1984, pág. 143). O metanol livre começa a formar-se em produtos líquidos contendo aspartame em temperaturas acima de 30°C – inclusive dentro do organismo humano.
O metanol é então convertido em formaldeído. Este transforma-se em ácido fórmico, que é o veneno da picada das formigas. Usa-se o venenoso ácido fórmico para remover verniz de epóxi e uretano. Imagine o que ele pode fazer nos tecidos de seu corpo!

A fenilalanina e o ácido aspártico, que compõem 90% do aspartame, são aminoácidos normalmente usados na síntese do protoplasma, quando fornecidos pelos alimentos que ingerimos. Mas quando desacompanhados dos outros aminoácidos que usamos (são 20), tornam-se neurotóxicos (nocivos ao sistema nervoso).
É por isso que há um alerta aos fenilcetonúricos nos adoçantes e produtos com aspartame. Os fenilcetonúricos correspondem a 2% da população e apresentam extrema sensibilidade à fenilalanina, exceto aquela ingerida através dos alimentos. Ela também é nociva ao restante da população, causando problemas cerebrais e defeitos em fetos. Além disso, a fenilalanina decompõe-se em DKP, um agente causador de tumores no cérebro.
Em outras palavras: o aspartame transforma-se em subprodutos perigosos para os quais não temos defesas naturais. O estômago vazio de quem faz regime acelera esta transformação e amplifica os danos. Os componentes do aspartame vão direto para o cérebro, causando dores de cabeça, confusão mental, convulsões e equilíbrio deficiente. Ratos de laboratório e outros animais usados nos testes morreram de tumores cerebrais.
Apesar das alegações da Monsanto e seus associados: O metanol do álcool e dos sucos de frutas não é convertido em formaldeído em quantidade significativa. Há indícios muito fortes que confirmam este fato quanto a bebidas alcoólicas e indícios bastante fortes no caso dos sucos.
O formaldeído obtido do metanol é muito tóxico mesmo em doses *muito pequenas*, como visto em pesquisa recente.
O aspartame causa reações/danos de intoxicação crônica devida ao metanol e ao formaldeído e outros subprodutos, apesar do que afirmam as experiências breves financiadas pela indústria usando uma substância de teste que é quimicamente diferente e absorvida de forma diversa do que a que está à disposição do grande público. "Estranhamente", quase todos os estudos independentes demonstram que o aspartame pode causar problemas de saúde.
A quantidade de metanol ingerida com o aspartame não tem precedentes na história humana. O metanol proveniente da ingestão de sucos de frutas nem sequer se aproxima da quantidade de metanol ingerida com o aspartame, especialmente em pessoas que tomem de um a três litros (ou mais) de refrigerantes dietéticos por dia. Diferentemente do metanol do aspartame, o metanol presente em produtos naturais ou não é absorvido ou é convertido em seus metabolitos em quantidade insignificante, como já explicamos acima. A inexistência de mudanças perceptíveis em laboratório do nível de ácido fórmico e formaldeído no plasma sanguíneo não exclui que esses metabolitos tóxicos estejam causando algum dano. Mudanças perceptíveis em laboratório dos níveis de sais do ácido fórmico costumam não acontecer com exposições rápidas ao metanol.
Os produtos que contêm aspartame costumam oferecer poucos ou nenhum nutriente que possa proteger do envenenamento crônico por metanol, e são geralmente consumidos entre as refeições. A maioria das pessoas que ingerem produtos com aspartame estão fazendo dieta e estão mais sujeitas a deficiências nutricionais do que as pessoas que preferem sucos de frutas frescos. Pessoas com certos problemas de saúde ou que estejam tomando certos remédios podem ser muito mais suscetíveis ao envenenamento crônico por metanol. As doenças crônicas e os efeitos colaterais de venenos de ação lenta costumam acumular-se em silêncio durante um longo período de tempo. Muitas doenças crônicas que parecem surgir de repente na verdade levaram muito tempo para se desenvolver no corpo. Um conjunto crescente de pesquisas está demonstrando que muitas pessoas são altamente sensíveis a baixas doses de formaldeído no ambiente. A exposição ambiental ao formaldeído e a ingestão de metanol (que se converte em formaldeído) com o aspartame tem provavelmente um efeito deletério cumulativo. Já se demonstrou que o ácido fórmico acumula-se aos poucos em várias partes do corpo. Já se demonstrou também que o ácido fórmico inibe o metabolismo do oxigênio.
Há um número grande e crescente de pessoas sofrendo de problemas crônicos de saúde semelhantes aos efeitos colaterais do envenenamento crônico por metanol ao ingerirem produtos com aspartame por um período de tempo significativamente longo. Isso inclui vários tipos de problemas oculares semelhantes ao tipo de dano encontrado nos casos de envenenamento por metanol. Nota sobre os efeitos da toxidade do uso do aspartame a curto ou longo prazo. Em geral são necessários sessenta dias, pelo menos, de abstinência do aspartame para que sejam visíveis melhoras significativas. Verifique cuidadosamente todos os rótulos (inclusive os de vitaminas e medicamentos). Procure a palavra "aspartame" no rótulo, e evite-o. É também boa idéia evitar "acesulfame-k", "neotame" e "sunette" (produtos semelhantes ou sucedâneos do aspartame, compostos basicamente das mesmas substâncias). Finalmente, evite procurar informações nutricionais junto à indústria alimentícia ou empresas de divulgação que recebem grandes somas de dinheiro da indústria alimentícia ou química, como a Associação Dietética Americana.
Se você usa qualquer produto com aspartame e tem problemas físicos, visuais ou mentais, experimente passar 60 dias sem aspartame. Se depois de dois meses sem ingerir nenhum aspartame seus sintomas se reduzirem aliviados ou desaparecerem, por favor, ajude a tirar esta neurotoxina do mercado. Escreva cartas aos jornais, às Secretarias e ao Ministério da Saúde, conte a sua história. . Escreva aos vereadores e deputados que você ajudou a eleger. Envie sua história para o representante da Mission Possible no Brasil (Beatriz Medina, diagrama@h..., que divulgará seu caso para a FDA e a sede da Mission Possible. Devolva os produtos com aspartame à loja que os vendeu... e exija seu dinheiro de volta. Faça uma cena se NÃO o reembolsarem! Conte a todos os seus amigos e à sua família... e se eles pararem de tomar aspartame e também melhorarem... traga-os para a briga!
O aspartame é um "adoçante aprovado" por causa de gente gananciosa e desonesta que coloca o lucro acima da vida e do bem-estar dos outros. Como a FDA e o Congresso americano também são culpados, só o público BEM-INFORMADO e ATIVO poderá afetar sua reclassificação de "aditivo alimentar" para "DROGA TÓXICA", a ser removida da cadeia alimentar humana.
Alguns produtos do mercado que tem aspartame:
Coca cola zero e vários refrigerantes light e diet
Biscoitos, balas (ex. trident), yougurtes (ex. activia), sucos e outros demarcados como diet ou light, tang, clight (verificar sempre na composição se tem aspartame).
O aspartame também é chamado de FENILALANINA, e quando isso é estampado no rótulo dos alimentos significa que tem ASPARTAME.
Produtos com aspartame podem causar cancer, veja videos aqui: http://aminhadieta.blogs.sapo.pt/140232.html

http://alerjln1.alerj.rj.gov.br/scpro0711.nsf/1061f759d97a6b24832566ec0018d832/004fc40fc9d99a348325742e006d236b?OpenDocument

Alguns adoçantes contendo aspartame:

Aspartame Lowçucar
Finn
Slim Swett
Adocyl
Zero-Cal
Aspasweet pó
Doce Menor
Gold
Cristal diet
Docy low
Cristal diet
Equal
Stevia Classis Lowçucar
Multi-Adoçante Lowçucar
Zero-Cal
Mid Sugar
Docy low
Línea

Veja os ratos com cancer de útero, mama, próstata, pescoço, olho etc por ingerirem aspartame diariamente!
E depois tem gente que diz que aspartame não faz mal!

http://myaspartameexperiment.com/

Links para mais informações:

http://www.holisticmed.com/aspartame
http://www.dorway.com/books.html
http://www.dorway.com/amazon.html
http://www.taps.org.br/paginas/alimartii05.html
http://www.umaoutravisao.com.br/artigos/Alimentacao/aspartame.html